
Menú paella
Pan, aceitunas y alioli de jalapeño tatemado
Taco crujiente de atún Balfegó, chile ancho y huevas de trucha
Ensaladilla rusa
Croquetas de carrilleras guisadas con chile chipotle
Arroz O fideuá en paella de gamba roja y sepia O cerdo ibérico, alcachofas y sobrasada O hortalizas de temporada con romesco
Tarta de zanahoria con chantilly de vainilla