Menú paella

  • Pan, aceitunas y alioli de jalapeño tatemado

  • Taco crujiente de atún Balfegó, chile ancho y huevas de trucha

  • Ensaladilla rusa

  • Croquetas de carrilleras guisadas con chile chipotle

  • Arroz O fideuá en paella de gamba roja y sepia O cerdo ibérico, alcachofas y sobrasada O hortalizas de temporada con romesco

    Tarta de zanahoria con chantilly de vainilla