Menú mexicano

• Guacamole con palomitas de gambas y totopos de maíz morado

• Taco crujiente de atún Balfegó, chile ancho y huevas de trucha

• Quesadilla de pollo campero al pibil con cebolla enchilada

• Taco de “Soft Shell crab” en tempura, mango, jardín verde y salsa de chipotle

• Taco de canasta, chilorio de costilla, frijoles y salsa de tomatillo verde

• Brioche 3 leches caramelizado, maiz y helado de cajeta